De um sonho e paixão pelos vinhos, criamos a perfeita harmonia conceptual, entre a produção do vinho e a arquitectura, proporcionando uma experiência degustativa de sabores inéditos de uma cozinha de autor exuberante. Celebre com a Quinta do Encontro.   O vinho Os vinhos da Quinta do Encontro, traduzem-se na paixão de conceber vinhos irreverentes utilizando tecnologia moderna, produzidos a partir de 20 hectares de vinha, com as castas mais nobres, da região da Bairrada, tais como, Bical, Arinto e Maria Gomes (castas brancas); Merlot, Baga e Touriga Nacional (castas tintas), apresentam uma experiência inesquecível na sua apreciação. Da diversa escolha entre vinhos brancos, tintos e espumantes, todos os vinhos conjugam-se no perfil moderno e atractivo do conceito da Quinta do Encontro, marcando a diferença, do carácter tradicional dos vinhos da região. Com vinhos de excelência apresentamos, o Encontro Baga Tinto e o Encontro Touriga Nacional, vinhos que primam pelo requinte e pela elegância revelando todo o potencial da casta de origem. Destaca-se ainda, Encontro 1 tinto e branco e Quinta do Encontro branco e tinto, e os exclusivos espumantes Encontro Bruto e Meio Seco.
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